Seznam Receptov
MALUHEIJA - juha
Piščanca (ali zajca, gos, raco) skuhaš v vodi z dvema spasiranima čebulama. Piščanca odstraniš in vodi dodaš na maslu zarumenela 2 česna in koriander. Dodaš še malo soli in mešaš. Maluheijo serviraš s rižem in piščancem, ki si ju vsak gost sam z roko daje v juho.
* V Egiptu je obvezna sestavina maluheije zelenjava molokheyo, ki je podobna špinači ali koprivam. Žal pri nas ne raste.
<nazaj